『 ひまわり弁当 』 は独り暮らしやお食事の用意が困難な高齢者の方々に、低価格で美味しいお弁当をお届けする『 配食サービス 』 を行っております。低栄養（PEM）・生活習慣病・機能低下（咀嚼・嚥下機能）の防止も目的としています。
献立のこだわり
ご高齢者の健康維持のため、管理栄養士が栄養バランスを考え献立を作成しております。
厚生労働省が策定した７０歳以上（生活強度弱）の栄養所要量の約３分の１（４５０～６５０kcal）を一食あたりの栄養基準とし、『品数は多く、一品の量は軽めに、全体として幅広い栄養素を取れる』よう作られております。
また、よくある「食べ残しをとっておいて、次の日に食べる」ことを防止するため、一品は食べきりサイズにしてあります。
もちろん個人差もあります。特に、ご希望頂いた方には「大盛り」「少なめ」等、お一人お一人の事情に合わせたサービスも実施しており、「おかゆ」「きざみ」等、お客様毎にきめ細かくご対応させて頂いております。
※上記カロリーはご飯１７０gを加算したものです。
安全性と衛生管理について
安全性
原料（魚、肉、野菜など）は、異物などの危険性のない厳選されたものを使用しております。加工に関してはすべて弊社国内工場にて行っております。
衛生管理
弊社マニュアル「身だしなみ」「健康チェック」「衛生管理に必要な備品を準備する」「入室手順」「手洗いのポイント」等に基づき、「店舗衛生自主チェックリスト」でのチェックを実施。
（検食の実施）
当日、提供した具材全品目を『２０ｇ以上』各具材が混ざらないよう、容器や検食袋などにとり、冷凍庫に『１週間』保管。
衛生面では、徹底した品質管理・衛生管理を行っております。
多様な納品形態
介護施設様のご希望に応じて、以下のような様々な納品形態をご用意しております。
・おかず、ご飯、お味噌汁の3点セット
・おかず、ご飯の2点セット
・おかずのみ
・おかず盛り合わせ
・炊飯器やタッパでの納品
納品形態によって費用が変わりますので、お気軽にお問合せ頂ければと思います。
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ひまわり弁当 葛飾しあわせ店
電話：03-5654-6512
FAX：03-5654-6513
住所：東京都葛飾区四つ木１－２９－１０NOVEL COURT四つ木102